Idag gjorde jag en såkallad radiokaka på beställning av min gubbe,
superenkel var den också!
250 gram kokosfett
200 gram mörkchoklad
2 ägg
3 dl florsocker
ca 25 mariekex
Smält chokladen och kokosfettet i en kastrull på svag värme, låt der sedan svalna.
Vispa ihop ägg och florsocker fluffigt och häll sedan i chokladsmeten.
Klä en avlång brödform (ca 1½) i bakplåtspapper.
Varva med chokladsmet och kex.
In i kylen i minst 6 timmar, gärna över en natt!
Jag kan verkligen förstå att barn gillar den här kakan.
Får se om ett par år när jag och Zackarias får göra den tillsammans. :)